Deshidratado
de Alimentos

En Tropigas de Guatemala, conocemos y entendemos la importancia del proceso de deshidratado (secado) del fruto o semillas de los cultivos que han tomado auge en el mercado nacional e internacional como lo son el  cardamomo, macadamia, maíz, pepitoria, ramón, pimienta, achiote; pioneros en este tipo de proyectos, hemos diseñado con éxito el sistema que genera y transfiere calor (btu/poder calorífico) necesario hacia las secadoras  con Gas LP, sin afectar ni alterar las propiedades naturales/organolépticas del fruto o semilla. Contamos con un diseño apropiado para todo tipo de secadoras, que le brinde  procesos exitosos, obteniendo como resultado un producto de alta calidad. Actualmente contamos con la confianza de mas de 500 conversiones y clientes satisfechos en toda la republica que han podido dar un saldo de calidad para sus productos y procesos de certificación. Nuestra asesoría va acompañada de un análisis de su o sus equipos, capacidad y demás parámetros que usted necesita para brindarle una un buen servicio. 

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Ventajas del uso de Gas LP (propano) para el deshidratado (secado) :

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• Mejora la calidad del fruto o semilla (color y olor)

• Temperaturas estables y fácil de controlar

• Mejora la aceptación del fruto

• Aporta beneficios en el peso/densidad del fruto o semilla

• Aumenta el porcentaje de fruto o semilla de primera calidad

• El uso de Gas LP en el proceso no altera las propiedades del fruto o semilla (calidad organoléptica)

• Reduce los niveles de antraquinona en cardamomo (por debajo de la exigencia y norma europea)

• Reduce notablemente los daños producidos por el trips en el fruto

• Amigable con el medio ambiente en la reducción y uso de leña para los procesos

• Elimina las grandes áreas de patio con leña y su logística de extracción que conlleva costos

• Reduce gran cantidad de mano de obra

• Elimina los riesgos de disminución en la calidad por factores de temperatura

• El abastecimiento de Gas esta garantizado

• Bajo costo de conversión

• Mayor numero de secadas por semana

• No depende de la condiciones climáticas